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Portefolio

Shooting photos Eva Sarraute

TAPAS

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Pintxos 1: Piquillos farcis de Mariscos ( crème de fruits de mer )
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Pintxos 2 :Piquillos , Brie , Guindillas roulé de Serrano
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Pintxos 3 : Piquillos , Chistorra , Chèvre , Serrano
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Pintxos 4 : Oignons confit , Poulet au fromage fondu , Piquillos , Serrano , Tuile de Fromage
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Pintxos 5 : Tapenade poivron , Tortilla , Padron le tout roulé de Serrano
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Pintxos 6 : Serrano , Oeuf , Gambas olive
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Le Basque : Piquillos , Chistorra , Guindillas , Brebis , sauce Sakari
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L’italien : Fromage ail fine herbes , Tomate séchée , Serrano , Parmesan
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Le Landais : Confit de figue , Foie gras , Asperge , Magret canard , Figue
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Le St Jacques : Tapenade poivron , Noix de St Jacques roulé de Serrano , Brebis , olive
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Le végétarien : Oignons , Salade , Tomate , Carotte , Concombre , Maïs , Oeuf de caille , olive , Crème de balsamique
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L’Atlantique : Confit d’echalottes , Asperges roulé de saumon , Oeuf de caille , Tomate , Oeuf de lump
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Babybel : Confit oignons , Courgettes , Babybel pané , Gambas roulé de serrano
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Patatas Bravas avec sa sauce bravas

 

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PLATS

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Calamar farci , sauce tomate maison
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Paella ( poulet , chorizo , haricots coco , moules , gambas , calamars , poivrons…)
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Arroz de la abuela ( riz à l’espagnole )
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Moules au chorizo ( en saison moules de bouchot )
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Piquillos de bacalao , sauce poireaux tomate
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Poulet aux cèpes ( haut de cuisse farcis de cèpes ) sauce créme champignons
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Poulet sauce brie ibérique
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Poulet à l’espagnole ( sauce tomate , chorizo, champignon , calamars..)

Shooting photo réalisée par Eva Sarraute

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PHOTOGRAPHE

Mariage • Portrait • Fashion

www.evasarraute.com