Un traiteur qui vous embarque en Espagne

La carte

***Carte spéciale pour vos gros événements uniquement sur devis ***

PAËLLA Y ARROCES,FIDEUA

A partir de 10 personnes

Paëlla
9.90€

Poulet , poivrons , haricots plat , chorizo , calamars , moules, gambas

Arroz de la Abuela
9,90€

Echine de porc , calamars , poivrons ,haricots plats, chorizo

Paëlla poisson
12.90€

Merlu , poivrons , haricots plat , calamars , moules, gambas

Paëlla ibérique
14.90€

Poulet ou Merlu (+2€) , poivrons , haricots plats et verts, chorizo ibérique , moules , chipirons , écrevisses , noix de st Jacques , gambas , poulpes, olives

Paella Landaise
14.90€

Magret & coeur de canard, Foie gras, artichauts, champignons, haricots verts

Fideua (Paella de pâtes )
9.90€

Pâtes, poivrons, chorizo, calamars, moules, haricots plats, gambas

Arroz de Poulet
9€

Riz avec cuisse et haut de cuisse grillé, artichauts, champignons, haricots verts

Arroz saumon/pesto
9.90€

Riz au pesto avec pavé de saumon

Arroz negro
11.90€

Riz à l’encre de seiches , chipirons, moules, piquillos , chorizo ,gambas

Arroz de Fruits de Mer
12.90€

Riz, langoustines, chipirons, moules, poulpes, st Jacques

PLATS TYPIQUES

TOUS NOS PLATS SONT ACCOMPAGNÉS D’UN RIZ PARFUMÉ

Chelo
9.50€

Chorizo ibérique grillé accompagné de mini poivrons sucrés & chipirons

Merlu à l’Espagnol
11,50€

Filet de merlu avec ses légumes ( piquillos, oignons , tomates cerise & olives ) parfumé au thym

SAUMON A L ESPAGNOL
12,50€

Pavé de saumon env 200gr avec sauce tomate crème fraîche chorizo

Moules au Chorizo
9,50€

Sauce chorizo crème

Poulet Blazquez
9,50€

Tomate, champignons, calamars, chorizo , moules

Patatas Bravas
3€/pers

TAPAS

50 pièces minimum

L'Italien
3€/pièce

Fromage ail fines herbe - tomates séchée - pesto - jambon Serrano - parmesan

L'Atlantique
3€/pièce

Fromage frais et fleurs séchées - saumon - oignons rouges - fruits de la passion

Le Landais
3€/pièce

Confit de figue - foie gras landais - magret séché

Le Basque
3€/pièce

Poivrons sauce sakari - chorizo ibérique - brebis

Le Cecina
3€/pièce

Caviar d'aubergine - Artichauts - Cecina de Léon (bœuf séché)

* 50 pièces minimum : 3€/pièce
** 10% de remise pour tout les Comités & Associations **

PLATEAUX

PLANCHE TIERRA

▪︎ Jambon Serrano
▪︎ Cecina de Léon
▪︎ Chorizo/ Saucisson/ Lomo ibérique
▪︎ Pâté Basque
▪︎ Fromages
▪︎ Olives Andalouses
▪︎ Fruits frais & secs

▪︎ Supp Foie gras Sud-ouest 180gr 5-10pers (18€)

14€/pers


* Minimum 5 personnes
* Pain non compris

PLANCHE MAR

▪︎ Saumon gravlax
▪︎ Truite fumée
▪︎ Crevettes
▪︎ Poulpes
▪︎ Calamars
▪︎ Olives Andalouses
▪︎ Falafels
▪︎ Fruits frais & secs

18€/pers

* Minimum 5 personnes
* Pain non compris

FORMULES

10 personnes minimum

3 tapas + Paella ou Arroz de la Abuela
18.50€/pers
5 tapas + Paella ou Arroz de la Abuela
24.50€/pers

Planche Tierra + Paella ou Arroz de la Abuela
23.50€/pers
Planche Mar + Paella ou Arroz de la Abuela
27.50€/pers

100 route de la gare,

40180, Rivière-Saas-et-Gourby
06 42 18 10 61

Horaires: 

Lundi, mardi, mercredi: Fermé

Jeudi: Anglet

Vendredi: Mimizan

Samedi: Orthez

Dimanche: Dax