Un traiteur qui vous embarque en Espagne

La carte

***Carte spéciale pour vos gros événements uniquement sur devis ***

PAËLLA Y ARROCES,FIDEUA

A partir de 10 personnes

Paëlla
9.90€

Poulet , poivrons , haricots plat , chorizo , calamars , moules, gambas

Arroz de la Abuela
9,90€

Echine de porc , calamars , poivrons ,haricots plats, chorizo

Paëlla poisson
12.90€

Merlu , poivrons , haricots plat , calamars , moules, gambas

Paëlla ibérique
14.90€

Poulet ou Merlu (+2€) , poivrons , haricots plats et verts, chorizo ibérique , moules , chipirons , écrevisses , noix de st Jacques , gambas , poulpes, olives

Paella Landaise
14.90€

Magret & coeur de canard, Foie gras, artichauts, champignons, haricots verts

Fideua (Paella de pâtes )
9.90€

Pâtes, poivrons, chorizo, calamars, moules, haricots plats, gambas

Arroz de Poulet
9€

Riz avec cuisse et haut de cuisse grillé, artichauts, champignons, haricots verts

Arroz de Fruits de Mer
12.90€

Riz, langoustines, chipirons, moules, poulpes, st Jacques

PLATS TYPIQUES

TOUS NOS PLATS SONT ACCOMPAGNÉS D’UN RIZ PARFUMÉ

Chelo
9.50€

Chorizo ibérique grillé accompagné de mini poivrons sucrés & chipirons

Merlu à l’Espagnol
11,50€

Filet de merlu avec ses légumes ( piquillos, oignons , tomates cerise & olives ) parfumé au thym

SAUMON A L ESPAGNOL
12,50€

Pavé de saumon env 200gr avec sauce tomate crème fraîche chorizo

Moules au Chorizo
9,50€

Sauce chorizo crème

Poulet Blazquez
9,50€

Tomate, champignons, calamars, chorizo , moules

Patatas Bravas
3€/pers

TAPAS

50 pièces minimum

L'Italien
3€/pièce

Fromage ail fines herbe - tomates séchée - pesto - jambon Serrano - parmesan

L'Atlantique
3€/pièce

Fromage frais et fleurs séchées - saumon - oignons rouges - fruits de la passion

Le Landais
3€/pièce

Confit de figue - foie gras landais - magret séché

Le Basque
3€/pièce

Poivrons sauce sakari - chorizo ibérique - brebis

Le Cabra
3€/pièce

Chèvre frais, jambon, miel, figue , noix de pécan

Le Bleu
3€/pièce

Confit oignons au miel , bleu basque, jambon

Tortillas
10€

6/8pers

croquettas jambon
2€

* 50 pièces minimum : 3€/pièce
** 10% de remise pour tout les Comités & Associations **

PLATEAUX

PLANCHE TIERRA
13€/pers

▪︎ Jambon Serrano "Salamanque"
▪︎ Chorizo/ Saucisson/ Lomo ibérique
▪︎ Sobrasada ibérique
▪︎ Fromages
▪︎ Olives Andalouses
▪︎ Fruits & noix


* Minimum 5 personnes
* Pain non compris

PLANCHE MAR
16€/pers

▪︎ Saumon gravlax
▪︎ Crevettes
▪︎ Poulpes
▪︎ Chipirons
▪︎ Moules
▪︎ Anchois
▪︎ Rillettes poissons

* Minimum 5 personnes
* Pain non compris

FORMULES

10 personnes minimum

3 tapas + Paella
18€/pers
5 tapas + Paella
24€/pers

Planche Terre + Paella
22€/pers
Planche Mer + Paella
25€/pers

100 route de la gare,

40180, Rivière-Saas-et-Gourby
06 42 18 10 61