La carte
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PAËLLA Y ARROCES,FIDEUA
A partir de 10 personnes
Paëlla
9.90€Poulet , poivrons , haricots plat , chorizo , calamars , moules, gambas
Paëlla poisson
11,50€Merlu , poivrons , haricots plat , calamars , moules, gambas
Paëlla ibérique
14€Poulet ou Merlu (+2€) , poivrons , haricots plats et verts, chorizo ibérique , moules , chipirons , écrevisses , noix de st Jacques , gambas , poulpes, olives
Fideua (Paella de pâtes )
9.90€Pâtes, poivrons, chorizo, calamars, moules, haricots plats, gambas
Arroz de la Abuela
9,50€Echine de porc , calamars , poivrons ,haricots plats, chorizo
Arroz saumon/pesto
9.90€Riz au pesto avec pavé de saumon
Arroz de Poulet
9,50€Riz avec cuisse et haut de cuisse grillé, artichauts, champignons, haricots verts
arroz de pato (paella canard)
11,50€Confit, magret, coeur, artichauts, champignons, haricots verts
arroz de chorizo iberico
9,50€Chorizo iberique, artichauts, champignons, haricots verts, piquillos
Arroz negro
9,50€Riz à l’encre de seiches , chipirons, piquillos , chorizo , gambas
Arroz de Fruits de Mer
9.90€Riz , langoustines, sèches, artichauts, mixe fruits de mer
PLATS TYPIQUES
Chelo
9.50€Chorizo ibérique grillé accompagné de mini poivrons sucrés & chipirons
Merlu à l’Espagnol
10,50€Pavé de merlu avec ses légumes ( piquillos, oignons , tomates cerise & olives ) parfumé au thym
Chipirons Farcis
9.90€Viande de porc persillé, chorizo , sauce tomate maison
Moules au Chorizo
9,50€Sauce chorizo crème
Poulet Blazquez
9,50€Tomate, champignons, calamars, chorizo , moules
Patatas Bravas
2€/persTAPAS
50 pièces minimum
L'Italien
2.90€/pièceFromage ail fines herbe - tomates séchée - pesto - jambon Serrano - parmesan
L'Atlantique
2.90€/pièceFromage frais et fleurs séchées - saumon - oignons rouges - fruits de la passion
Le Landais
2.90€/pièceConfit de figue - foie gras landais - magret séché
Le Basque
2.90€/piècePoivrons sauce sakari - txistora - brebis - guindillas
Le Cecina
2.90€/pièceCaviar d'aubergine - Artichauts - Cecina de Léon (bœuf séché)
* 50 pièces minimum : 2.90€/pièce
** 10% de remise pour tout les Comités & Associations **
PLATEAUX
PLANCHE TIERRA
▪︎ Jambon Serrano
▪︎ Cecina de Léon
▪︎ Chorizo/ Saucisson/ Lomo ibérique
▪︎ Pâté Basque
▪︎ Fromages
▪︎ Olives Andalouses
▪︎ Fruits frais & secs
▪︎ Supp Foie gras Sud-ouest 180gr 5-10pers (18€)
15€/pers (5 à 9pers)
13.50€/pers (10 et +)
* Minimum 5 personnes
* Pain non compris
PLANCHE MAR
▪︎ Saumon gravlax
▪︎ Truite fumée
▪︎ Crevettes
▪︎ Poulpes
▪︎ Calamars
▪︎ Olives Andalouses
▪︎ Falafels
▪︎ Fruits frais & secs
18€/pers
* Minimum 5 personnes
* Pain non compris
FORMULES
10 personnes minimum
3 tapas + Paella ou Arroz de la Abuela
18€/pers5 tapas + Paella ou Arroz de la Abuela
23€/pers
