La carte
***Carte spéciale pour vos gros événements uniquement sur devis ***
PAËLLA Y ARROCES,FIDEUA
A partir de 10 personnes
Paëlla
9.90€Poulet , poivrons , haricots plat , chorizo , calamars , moules, gambas
Arroz de la Abuela
9,90€Echine de porc , calamars , poivrons ,haricots plats, chorizo
Paëlla poisson
12.90€Merlu , poivrons , haricots plat , calamars , moules, gambas
Paëlla ibérique
14.90€Poulet ou Merlu (+2€) , poivrons , haricots plats et verts, chorizo ibérique , moules , chipirons , écrevisses , noix de st Jacques , gambas , poulpes, olives
Paella Landaise
14.90€Magret & coeur de canard, Foie gras, artichauts, champignons, haricots verts
Fideua (Paella de pâtes )
9.90€Pâtes, poivrons, chorizo, calamars, moules, haricots plats, gambas
Arroz de Poulet
9€Riz avec cuisse et haut de cuisse grillé, artichauts, champignons, haricots verts
Arroz saumon/pesto
9.90€Riz au pesto avec pavé de saumon
Arroz negro
11.90€Riz à l’encre de seiches , chipirons, moules, piquillos , chorizo ,gambas
Arroz de Fruits de Mer
12.90€Riz, langoustines, chipirons, moules, poulpes, st Jacques
PLATS TYPIQUES
TOUS NOS PLATS SONT ACCOMPAGNÉS D’UN RIZ PARFUMÉ
Chelo
9.50€Chorizo ibérique grillé accompagné de mini poivrons sucrés & chipirons
Merlu à l’Espagnol
11,50€Filet de merlu avec ses légumes ( piquillos, oignons , tomates cerise & olives ) parfumé au thym
SAUMON A L ESPAGNOL
12,50€Pavé de saumon env 200gr avec sauce tomate crème fraîche chorizo
Moules au Chorizo
9,50€Sauce chorizo crème
Poulet Blazquez
9,50€Tomate, champignons, calamars, chorizo , moules
Patatas Bravas
3€/persTAPAS
50 pièces minimum
L'Italien
3€/pièceFromage ail fines herbe - tomates séchée - pesto - jambon Serrano - parmesan
L'Atlantique
3€/pièceFromage frais et fleurs séchées - saumon - oignons rouges - fruits de la passion
Le Landais
3€/pièceConfit de figue - foie gras landais - magret séché
Le Basque
3€/piècePoivrons sauce sakari - chorizo ibérique - brebis
Le Cecina
3€/pièceCaviar d'aubergine - Artichauts - Cecina de Léon (bœuf séché)
* 50 pièces minimum : 3€/pièce
** 10% de remise pour tout les Comités & Associations **
PLATEAUX
PLANCHE TIERRA
▪︎ Jambon Serrano
▪︎ Cecina de Léon
▪︎ Chorizo/ Saucisson/ Lomo ibérique
▪︎ Pâté Basque
▪︎ Fromages
▪︎ Olives Andalouses
▪︎ Fruits frais & secs
▪︎ Supp Foie gras Sud-ouest 180gr 5-10pers (18€)
14€/pers
* Minimum 5 personnes
* Pain non compris
PLANCHE MAR
▪︎ Saumon gravlax
▪︎ Truite fumée
▪︎ Crevettes
▪︎ Poulpes
▪︎ Calamars
▪︎ Olives Andalouses
▪︎ Falafels
▪︎ Fruits frais & secs
18€/pers
* Minimum 5 personnes
* Pain non compris
FORMULES
10 personnes minimum
3 tapas + Paella ou Arroz de la Abuela
18.50€/pers5 tapas + Paella ou Arroz de la Abuela
24.50€/pers
